Ребра свиные с корейки (ленточные) "Калачинские мясные продукты" (Омск, Россия), 1,7-2,5 кг
Описание
Ребра свиные с корейки - это часть грудинки (верхняя), которая состоит из мышечного слоя, средней части ребер и небольшого количества жира. Сочные и мясистые, с плоскими косточками. Самым вкусным является мясо межреберных промежутков - оно нежное, сочное и просто тает во рту.
Свиные ребра обладают всеми полезными свойствами свинины - они содержат большое количество белка, витамины, минералы и микроэлементы.
Свиные ребра прекрасно сочетается с различными гарнирами, овощами и грибами. На основе ребер готовят первые и вторые блюда, жаркое и т.п.
Состав
Ребра свиные.
Пищевая ценность
Характеристики
Состав
Ребра свиные.
Рекомендации
Ребра лучше мариновать более 4-х часов, а при приготовлении поливать оставшимся маринадом. Маринад помогает размягчить мясо, придает дополнительную сочность, аромат и деликатесный вкус. Чтобы мясо ребрышек получилось еще более сочным, используйте двойную термическую обработку: жарка и тушение или варка мяса и запекание.